Oi, minhas queridas! Aqui é a Denise Santos, trazendo uma receita que é pura delicadeza e sabor: bolo de abacaxi fantasia. Sabe aquele bolo bonito, molhadinho, com recheio cremoso e cobertura caprichada que chama atenção na mesa? Hoje eu vou te ensinar a fazer essa maravilha de um jeito simples e que sempre dá certo.
O bolo de abacaxi fantasia é perfeito para aniversários, reuniões em família ou qualquer ocasião especial. Ele combina a leveza da massa fofinha com o frescor do abacaxi e um creme suave que deixa tudo equilibrado e irresistível.
É aquele tipo de bolo que, quando você corta, revela camadas bonitas, recheio generoso e uma textura úmida que derrete na boca. Além de delicioso, ele é elegante e agrada todos os paladares.
Agora imagine a cena: você leva o bolo à mesa, as camadas aparecem bem definidas, o aroma do abacaxi toma conta do ambiente e todo mundo espera ansioso pela primeira fatia. É sucesso garantido.
Ingredientes do Bolo de Abacaxi Fantasia
Para a massa
3 ovos
1 e meia xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio de abacaxi
1 abacaxi médio picado
1 xícara de açúcar
Meia xícara de água
Para o creme
1 lata de leite condensado 395 g
2 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
1 caixa de creme de leite 200 g
Para a cobertura
Coco ralado ou chantilly a gosto
Os ingredientes são simples e formam uma combinação perfeita entre doce e refrescante.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, contando forno e montagem.
Modo de preparo da receita
Comece preparando o recheio. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até o líquido reduzir e o abacaxi ficar macio. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a manteiga e o leite, misturando bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e finalize com o fermento. Misture delicadamente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar liso. Deixe esfriar.
Com o bolo frio, corte ao meio. Espalhe o abacaxi cozido e por cima distribua parte do creme. Cubra com a outra metade do bolo.
Finalize com o restante do creme e decore com coco ralado ou chantilly. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
O resultado é um bolo molhadinho, equilibrado e muito elegante.
Versão ainda mais especial
Você pode adicionar pedaços de abacaxi também na cobertura ou misturar coco ralado ao recheio para um toque ainda mais tropical.
Receita de acompanhamento
Esse bolo combina muito bem com
Café fresco
Chá gelado
Suco natural
Sorvete de creme
Perfeito para festas e celebrações.
Como ganhar dinheiro com essa receita
O bolo de abacaxi fantasia é excelente para venda em encomendas. Você pode vender
Bolos inteiros decorados
Fatias embaladas
Mini bolos para festas
Versões em pote
Dicas importantes
Use abacaxi fresco para melhor sabor
Deixe o recheio esfriar antes de montar
Capriche na decoração
Mantenha refrigerado
Passos para empreender
Calcule o custo total da receita
Defina o preço com boa margem
Teste a conservação
Comece com encomendas pequenas
Divulgue nas redes sociais com fotos do corte do bolo
Conclusão
O bolo de abacaxi fantasia é delicado, refrescante e perfeito para ocasiões especiais. Ele une sabor, textura e apresentação em uma única receita.
Espero que você prepare essa delícia, aproveite cada fatia e transforme seu momento em algo ainda mais especial. Cozinhar é criar memórias, e hoje você fez isso com leveza e muito sabor.
