Introdução
Você já sentiu aquele cheirinho doce tomando conta da casa, vindo direto do forno? Aquele aroma de bolo recém-assado, que abraça a gente e faz lembrar da infância, dos cafés da tarde com a avó, ou até de um domingo preguiçoso com a família reunida na cozinha? Pois é exatamente isso que o nosso bolo de fubá cremoso vai trazer pra você hoje: carinho em forma de fatia.
E o melhor, sem complicação nenhuma! Esse bolo é daquele tipo que a gente faz uma vez e nunca mais esquece a receita. Sabe por quê? Porque ele é simples, leva ingredientes que você tem em casa, e o resultado é um espetáculo. Casquinha dourada por fora, interior cremosinho, quase como um pudim de fubá — é de dar orgulho só de cortar.
E você não precisa ser chef, nem ter batedeira ou forno dos sonhos. Aqui é tudo no amor, na colher de pau, no jeitinho que só a cozinha de casa tem. Imagina agora: uma tarde fria, você de avental, ouvindo sua playlist favorita, preparando esse bolo para alguém especial. Ou melhor, para você mesma. Porque se tem uma coisa que a gente merece, é um café com bolo quentinho.
Então vem comigo. Vamos fazer juntas essa receita que vai perfumar sua casa, encantar o coração e garantir elogios sinceros de quem provar. Preparada? Porque esse bolo é puro abraço em forma de comida.
Receita tradicional
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque incrível)
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture os ovos, a manteiga e o açúcar até virar um creme claro.
Acrescente a farinha, o fubá, o queijo ralado e vá misturando delicadamente.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo com cuidado até a massa ficar bem líquida.
Por último, incorpore o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar por cima.
Deixe esfriar antes de cortar. Ele forma naturalmente três camadas: uma base firme, um creme no meio e uma casquinha por cima.
É impossível resistir!
Versão saudável do bolo de fubá cremoso
Quer manter o sabor mas reduzir as calorias? Aqui está uma versão mais leve, mas ainda com aquele toque caseiro que conforta.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou adoçante natural culinário
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 litro de leite desnatado ou vegetal (como o de coco ou aveia)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo
Misture os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes secos aos poucos e, por fim, o leite.
Misture bem, adicione o fermento e leve ao forno em forma untada.
Asse por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
Espere esfriar antes de cortar.
Fica leve, delicioso e perfeito para quem quer comer bem sem exageros!
Como transformar esse bolo em renda extra
Monte bolos em potes ou em mini formas individuais: use potes de vidro ou de alumínio com tampa. Decore com fitas, etiquetas personalizadas e mensagens carinhosas. É ideal para venda em escolas, cafés, coworkings e feiras locais.
Ofereça encomendas para festas e eventos: o bolo de fubá cremoso é sucesso garantido em aniversários, cafés coloniais, batizados e festas juninas. Uma receita que agrada todos os públicos!
Faça versões diferenciadas: adicione goiabada cremosa em cubos, coco ralado, erva-doce ou uma cobertura de doce de leite para criar novas opções e atrair diferentes gostos.
Divulgue nas redes sociais: capriche nas fotos, mostre o corte do bolo cremoso, poste vídeos do preparo e os elogios dos seus clientes. Compartilhar os bastidores da cozinha também cria conexão com o público.
Crie combos irresistíveis: combine mini bolos com café coado na hora, biscoitos caseiros ou broas. Monte kits para presente ou café da tarde completo. Isso aumenta o valor percebido e o ticket médio da venda.
E lembre-se: a apresentação é tudo! Invista em embalagens bonitas, com seu nome, contato e uma identidade visual que emociona. O cliente compra com os olhos antes de provar — então encante logo no primeiro olhar!
