Para os verdadeiros amantes de café, nada substitui o sabor do grão moído na hora. É por isso que as cafeteiras com moedor embutido vêm ganhando espaço nas cozinhas brasileiras. Mas será que elas realmente valem o investimento? Neste artigo, vamos analisar os prós e contras, os diferentes tipos disponíveis e para quem esse tipo de equipamento é mais indicado.
O que são cafeteiras com moedor?
As cafeteiras com moedor, também chamadas de “grind and brew”, são modelos que integram duas funções em um único aparelho: moer os grãos de café e preparar a bebida. Isso garante mais frescor e aroma na xícara, já que o café começa a perder seu sabor poucos minutos após ser moído.
Elas são ideais para quem valoriza a experiência completa do preparo e deseja um café com mais qualidade e intensidade.
Vantagens de ter uma cafeteira com moedor
1. Café fresco de verdade
Ao moer os grãos na hora, o café preserva os óleos essenciais e compostos aromáticos, oferecendo um sabor muito mais intenso do que os pós industrializados.
2. Economia a longo prazo
Embora o investimento inicial seja maior, comprar grãos inteiros geralmente sai mais barato do que café já moído ou cápsulas.
3. Menos lixo e mais sustentabilidade
Você evita o uso de cápsulas descartáveis e reduz o lixo gerado na cozinha, principalmente se optar por grãos vendidos em embalagens recicláveis.
4. Ajuste de moagem
Muitos modelos permitem ajustar o nível de moagem, o que influencia diretamente no sabor e na intensidade do café.
Desvantagens a considerar
1. Preço mais alto
As cafeteiras com moedor embutido costumam custar mais caro do que os modelos convencionais. É importante avaliar se o investimento compensa para o seu consumo.
2. Manutenção e limpeza
Por terem mais componentes, exigem cuidados extras na limpeza e na manutenção. O moedor pode acumular resíduos se não for limpo com frequência.
3. Ruído
Alguns modelos são mais barulhentos, principalmente durante o processo de moagem.
Tipos de cafeteiras com moedor
Automáticas
São as mais completas. Moem os grãos, fazem o café automaticamente e muitas ainda oferecem espumador de leite, controle de temperatura e mais.
Indicação: Para quem deseja praticidade total e consome café com frequência.
Semiautomáticas
Permitem moer e preparar o café com certa personalização. Algumas etapas são manuais, como o controle da quantidade de água.
Indicação: Ideal para quem gosta de ter controle sobre o preparo.
Cafeteiras de prensa com moedor separado
São manuais e exigem mais dedicação, mas também oferecem uma experiência mais artesanal.
Indicação: Para quem aprecia o ritual de preparo.
Marcas e modelos populares no Brasil
Philips Saeco Gran Aroma
- Café com aroma intenso
- Interface simples e intuitiva
- Moedor ajustável com 12 níveis
Oster Superautomática PrimaLatte Touch
- Faz expressos, cappuccinos e lattes
- Moedor de grãos integrado
- Boa para quem gosta de variedade
Tramontina by Breville Express
- Design profissional
- Preparo personalizado
- Moagem precisa
Arno Perfecto Grano
- Excelente custo-benefício
- Compacta
- Ideal para o uso doméstico
Vale a pena para você?
Depende do seu perfil. Veja alguns pontos:
- Você toma café todo dia e valoriza sabor? Vale a pena.
- Gosta de explorar diferentes grãos? Invista.
- Prefere praticidade total e pouca limpeza? Pode ser melhor optar por modelos convencionais ou de cápsulas.
Se você está começando no mundo dos cafés especiais, uma cafeteira com moedor pode ser um ótimo passo para elevar sua experiência.
Como cuidar da sua cafeteira com moedor
- Limpeza semanal do compartimento de grãos
- Descalcificação periódica com produtos específicos
- Uso de grãos de boa qualidade para evitar entupimentos
- Guardar em local seco e ventilado
Cuidando bem, sua cafeteira terá longa vida útil e manterá a qualidade do café por muito tempo.
