Oi minhas queridas, aqui é a Denise! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que foi sucesso absoluto: o bolinho de chuva salgado. Preparei em uma tarde chuvosa e, para minha surpresa, em poucos minutos já não tinha mais nada no prato.
Essa versão salgada é diferente do tradicional doce que conhecemos, mas é igualmente deliciosa. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor que lembra os quitutes da vovó.
O melhor de tudo é que é uma receita prática, feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Em questão de minutos, você prepara e deixa todo mundo feliz.
Por que você vai amar esse bolinho de chuva salgado
O bolinho de chuva salgado é perfeito para servir em um café da tarde, em um lanche rápido ou até mesmo como petisco em reuniões com amigos.
Ele é versátil: dá para fazer a versão básica apenas com queijo e temperinhos ou acrescentar recheios como presunto, linguiça, frango ou até legumes ralados.
Além disso, é uma receita econômica, que rende bastante e agrada a todos.
Ingredientes do bolinho de chuva salgado
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
Esses ingredientes básicos garantem um bolinho leve e saboroso.
Modo de preparo passo a passo
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture o queijo ralado e finalize adicionando o fermento em pó.
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Com a ajuda de uma colher, vá soltando pequenas porções de massa no óleo quente.
- Frite até dourar e escorra em papel-toalha.
O resultado são bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com aquele sabor irresistível.
Dicas para deixar seu bolinho de chuva salgado irresistível
- Use muçarela no lugar do parmesão para um sabor mais suave.
- Acrescente pedacinhos de presunto, calabresa ou frango desfiado à massa.
- Para uma versão mais crocante, adicione uma colher de amido de milho.
- Sirva acompanhado de molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de pimenta.
Versão saudável do bolinho de chuva salgado
Se você prefere uma receita mais leve, experimente estas substituições:
- Use farinha integral ou de aveia no lugar da farinha branca.
- Troque a fritura pelo forno ou airfryer: asse a 180°C até dourar.
- Substitua o queijo tradicional por queijo branco ou cottage.
- Reduza a manteiga, usando azeite no lugar.
Assim você tem um bolinho de chuva salgado mais nutritivo, sem perder o sabor.
Como ganhar dinheiro vendendo bolinho de chuva salgado
Essa receita é uma ótima opção para vender, já que rende bastante e tem baixo custo. Veja algumas ideias:
- Venda em porções individuais: coloque 6 a 10 unidades em caixinhas ou saquinhos.
- Monte combos: bolinho + refrigerante ou bolinho + café.
- Eventos e festas: ofereça como petisco em aniversários, confraternizações e reuniões.
- Delivery: aproveite a praticidade e ofereça entregas na sua região.
O segredo está em oferecer sempre fresquinhos e bem apresentados.
Sugestões de acompanhamento perfeito
O bolinho de chuva salgado combina com diversas bebidas e acompanhamentos:
- Café preto ou café com leite para uma tarde aconchegante.
- Sucos naturais, como laranja ou limonada.
- Cerveja gelada ou vinho branco em encontros mais descontraídos.
- Molhos caseiros que realçam ainda mais o sabor.
Esses bolinhos desaparecem da mesa!
Não tem jeito: quando faço bolinho de chuva salgado aqui em casa, eles desaparecem rapidinho. Todo mundo adora e sempre pede mais.
Agora é a sua vez de experimentar. Pegue os ingredientes, prepare essa delícia e veja como é fácil transformar uma tarde comum em um momento especial. Tenho certeza de que vai ser sucesso absoluto!
