Oi minhas queridas, aqui é a Denise! Hoje vou compartilhar com vocês uma sobremesa que fez o maior sucesso no meu almoço de domingo: o bombom de travessa com morango. Preparei com muito carinho e, quando servi, todos ficaram encantados com o sabor e a apresentação.
Essa sobremesa é perfeita para quem gosta de praticidade sem abrir mão do sabor. Ela combina camadas cremosas, morangos frescos e uma cobertura de chocolate que deixa tudo irresistível.
O resultado é um doce que impressiona tanto no visual quanto no paladar, sendo ideal para festas, encontros de família ou até para adoçar uma tarde especial.
Por que você vai amar esse bombom de travessa com morango
O bombom de travessa com morango é uma versão prática do bombom tradicional, mas em forma de sobremesa de colher. Além de ser mais rápido de preparar, é perfeito para servir várias pessoas de uma só vez.
Outra vantagem é que essa receita leva poucos ingredientes, fáceis de encontrar e com custo acessível.
E o melhor: dá para variar bastante, fazendo versões com outras frutas, diferentes chocolates e até adaptando para versões mais saudáveis.
Ingredientes do bombom de travessa com morango
Você vai precisar de:
Creme branco
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Camada de morangos
- 2 caixas de morango fresco lavados e picados
Cobertura de chocolate
- 250 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Opcional: Granulado
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem e reserve.
- Em um refratário de vidro, coloque o creme branco como primeira camada.
- Distribua os morangos picados por cima do creme.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
- Despeje essa cobertura sobre os morangos, espalhando bem. Polvilhe se quiser o granulado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
O resultado é um bombom de travessa com morango cremoso, refrescante e irresistível.
Dicas para deixar seu bombom de travessa ainda mais gostoso
- Use chocolate meio amargo para equilibrar a doçura do creme.
- Se quiser mais camadas, intercale creme, morangos e chocolate novamente.
- Para decorar, finalize com morangos inteiros por cima.
- Sirva bem gelado: fica ainda mais refrescante.
Versão saudável do bombom de travessa com morango
Se você busca uma sobremesa mais leve, pode adaptar a receita:
- Substitua o leite condensado por leite condensado sem açúcar ou caseiro feito com leite em pó.
- Use leite desnatado ou bebida vegetal.
- Troque o açúcar do creme por adoçante culinário.
- Prefira chocolate 70% cacau para a cobertura.
Assim você terá um bombom de travessa com morango mais saudável e igualmente delicioso.
Como ganhar dinheiro vendendo bombom de travessa com morango
Essa sobremesa é perfeita para vendas, porque é bonita, saborosa e prática. Algumas ideias:
- Travessas grandes: para festas e encomendas familiares.
- Potes individuais: opções de 250 ml para delivery ou lanchonetes.
- Datas especiais: Dia das Mães, Dia dos Namorados e aniversários são ótimos momentos para vender.
- Apresentação caprichada: use potes transparentes para valorizar as camadas.
Com baixo custo e alta aceitação, esse doce pode se tornar uma ótima fonte de renda extra.
Sugestões de acompanhamento perfeito
O bombom de travessa com morango já é uma sobremesa completa, mas pode ser servido com:
- Café fresquinho.
- Espumante ou vinho branco suave em ocasiões especiais.
- Sorvete de creme para deixar ainda mais indulgente.
Uma sobremesa que conquista à primeira colherada
Se tem uma coisa que aprendi com essa receita é que o bombom de travessa com morango conquista qualquer mesa. Aqui em casa, todos ficaram apaixonados pelo sabor e já pediram para eu repetir.
Agora é a sua vez de preparar essa delícia. Coloque a mão na massa, capriche nas camadas e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa irresistível.
Garanto que não vai sobrar nada na travessa!
