Oi, minhas queridas! Aqui é a Denise 💛
Hoje eu trago uma daquelas receitas que conquistam corações e paladares: o creme belga. Fiz aqui em casa e foi aquele sucesso — todo mundo elogiou, repetiu e pediu a receita!
Esse doce é cremoso, delicado e tem aquele sabor suave de baunilha que combina com qualquer sobremesa. É o tipo de receita que parece complicada, mas na verdade é super fácil de fazer e rende bastante.
Perfeito para rechear bolos, pavês, tortas, bombons de travessa ou simplesmente servir purinho, o creme belga é aquele toque de carinho que transforma qualquer sobremesa.
Por que você vai amar esse creme belga
O creme belga é aquele tipo de doce que derrete na boca. Ele tem textura sedosa, sabor equilibrado e um cheirinho delicioso de baunilha.
Além de delicioso, é muito versátil:
- Pode ser usado como recheio de bolos e tortas.
- Fica perfeito como base de sobremesas geladas.
- E, se quiser, é só colocar em taças e servir com frutas ou caldas.
É uma receita simples, mas com resultado digno de confeitaria!
Ingredientes do creme belga
Você vai precisar de:
🥛 500 ml de leite integral
🥄 1 lata de leite condensado
🍳 3 gemas peneiradas
🍚 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
🧈 1 colher (sopa) de manteiga
🍨 1 colher (chá) de essência de baunilha
🥣 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar, mas quando se juntam, criam um creme delicioso e cheio de charme.
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas. Misture bem até dissolver tudo.
- Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- Quando começar a engrossar, adicione a manteiga e continue mexendo até o creme ficar bem liso.
- Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
- Espere o creme esfriar um pouco e, por último, adicione o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Pronto! Seu creme belga está perfeito: suave, encorpado e pronto para ser usado como quiser.
Dicas para um creme belga perfeito
✨ Use fogo médio a baixo: o segredo está em cozinhar devagar para não queimar o fundo.
🍳 Peneire as gemas: isso evita o cheiro forte de ovo e deixa o sabor mais delicado.
🍨 Cubra com plástico filme em contato com o creme: assim ele não cria aquela película na superfície.
🧁 Quer um toque especial? Adicione raspas de limão ou baunilha em fava.
Variações do creme belga
- Com chocolate: acrescente 100 g de chocolate branco picado quando o creme estiver quente e mexa até derreter.
- Com coco: adicione 100 g de coco ralado ao creme pronto.
- Com frutas: sirva com morangos, pêssegos ou uvas para uma sobremesa refrescante.
Essas variações deixam o creme belga ainda mais versátil e delicioso.
Versão leve do creme belga
Quer uma versão mais leve, sem perder o sabor? É fácil:
- Substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal.
- Use leite condensado zero açúcar.
- Troque a manteiga por margarina light.
Assim, você tem um doce mais leve, mas ainda irresistível.
Como vender o creme belga
Se você quer ganhar uma graninha extra, o creme belga é uma ótima opção para vendas. Veja como:
- Monte taças individuais com camadas de creme e frutas.
- Faça bombons de travessa com esse recheio — é sucesso garantido!
- Use em bolos no pote, combinado com calda de chocolate ou geleia.
- Personalize embalagens com etiquetas bonitas e nome da receita.
O custo é baixo e o lucro é excelente — ideal para quem quer começar a empreender na confeitaria caseira.
Sugestões de acompanhamento
O creme belga combina com praticamente tudo!
Aqui estão algumas ideias deliciosas:
🍓 Morangos frescos ou frutas vermelhas
🍫 Calda de chocolate ou caramelo
🥥 Coco ralado ou crocante de castanhas
🍪 Biscoitos triturados para dar textura
Simplesmente irresistível!
Uma sobremesa que conquista pela cremosidade
O creme belga é aquele doce que encanta desde a primeira colherada. Cremoso, leve e cheio de sabor, ele transforma qualquer sobremesa simples em algo especial.
Aqui em casa, foi sucesso total — todo mundo pediu mais! 💛
Agora é a sua vez de preparar essa delícia. Experimente, compartilhe e se apaixone por essa receita incrível!
