Tem receita que simplesmente conquista o coração de todos, e a esfiha aberta é uma delas! Essa delícia de origem árabe ganhou o paladar dos brasileiros e se tornou presença garantida em festas, lanches e até no jantar da semana. É saborosa, fácil de preparar e tem aquele aroma irresistível de pão caseiro saindo do forno. Aqui em casa, quando faço esfiha, o pessoal já fica rondando a cozinha esperando a primeira fornada sair!