Aquele cheirinho mineiro que não tem erro
Oi, amiga! Quem resiste a um pão de queijo caseiro e fácil, quentinho, saindo do forno, com a casquinha crocante e o miolo bem macio? Esse clássico brasileiro conquista todo mundo e, com essa receita, você vai fazer em casa com praticidade e muito sabor!
Ingredientes simples, do jeitinho mineiro
Essa versão leva poucos ingredientes e você pode preparar para o café da manhã, lanche da tarde ou até pra vender.
Ingredientes – versão tradicional (rende cerca de 30 unidades pequenas):
- 500g de polvilho doce
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo (milho, girassol ou soja)
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 e ½ xícara de queijo minas padrão ralado (ou meia cura)
Dica de escolha:
Se preferir um sabor mais intenso, use parmesão. Se quiser algo mais suave, vá de muçarela.
Modo de preparo que dá certo sempre
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até começar a ferver.
- Despeje o líquido quente sobre o polvilho em uma tigela e misture bem (esse processo se chama escaldar o polvilho).
- Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo até incorporar.
- Acrescente o queijo ralado e misture até formar uma massa uniforme e maleável.
- Modele bolinhas com as mãos untadas e coloque numa assadeira untada ou com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos ou até dourar levemente.
🥖 Dica de amiga: Sirva com café coado na hora… não tem quem resista!
Versão saudável do pão de queijo caseiro e fácil
Dá pra fazer pão de queijo com ingredientes mais leves, mantendo o sabor!
Ingredientes – versão saudável:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- ½ xícara de leite vegetal (ou desnatado)
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de coco
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de queijo minas frescal ralado ou cottage
- Chia ou linhaça a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Aqueça o leite com o azeite e o sal, escalde o polvilho, deixe amornar.
- Acrescente o ovo e o queijo, misture até virar uma massa firme.
- Modele bolinhas e asse como na versão tradicional.
✨ Vantagens do fit: menos gordura saturada, mais fibras e ainda sem perder o sabor do autêntico pãozinho mineiro.
Segredos para o pão de queijo perfeito
- Use polvilho de boa qualidade: ele faz toda a diferença na textura.
- Queijo fresco e saboroso: quanto melhor o queijo, mais saboroso o pão.
- Pode congelar! Modele e congele cru. Na hora de assar, vai direto do freezer ao forno.
- Mais leveza? Bata os ovos antes de misturar.
- Quer rechear? Queijo cremoso, requeijão ou goiabada combinam perfeitamente!
Vire tradição e renda com esse pãozinho
Esse pão de queijo caseiro e fácil é uma verdadeira oportunidade pra você começar a vender e conquistar uma clientela fiel!
📦 Faça saquinhos de 10 ou 12 unidades congeladas, prontas para assar.
🧀 Ofereça sabores diferenciados: tradicional, integral, com chia, recheado…
📲 Divulgue como “pão de queijo caseiro com sabor de fazenda” — o apelo emocional vende!
📍 Venda em feiras, cafés locais, WhatsApp e redes sociais.
É simples, lucrativo e o cheirinho na cozinha já vale o esforço!
E se você ama receitinhas que aquecem o coração, aqui vai mais uma dica:
Receita sugerida: Rosquinhas caseiras fofinhas
Perfeitas para acompanhar o seu pão de queijo no lanche da tarde — e pra deixar todo mundo pedindo mais!
