Oi, minhas queridas! Aqui é a Denise Santos, trazendo uma receita cheia de sabor, economia e memória afetiva: pudim de pão de liquidificador. Sabe aquele pão que sobrou e você não quer desperdiçar? Ele pode se transformar em uma sobremesa cremosa, com calda dourada e aquele gostinho de casa de vó.
Esse pudim é perfeito para quem ama receitas simples, feitas com ingredientes que já temos na cozinha. A textura fica macia, levemente consistente, com sabor delicado e uma calda caramelizada que envolve cada fatia.
O melhor de tudo é que você só precisa bater os ingredientes no liquidificador, montar na forma e levar ao forno em banho maria. É prático, econômico e sempre faz sucesso.
Agora imagine a cena: você desenforma o pudim, a calda escorre brilhante pelas laterais, o aroma doce toma conta da cozinha e todo mundo já está esperando o primeiro pedaço. É aquele tipo de sobremesa que aquece o coração.
Ingredientes do Pudim de Pão de Liquidificador
Para o pudim
3 pães franceses amanhecidos
3 ovos
1 lata de leite condensado 395 g
2 xícaras de leite
1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Para a calda
1 xícara de açúcar
1 meia xícara de água quente
Esses ingredientes são simples e acessíveis. O pão dá estrutura, os ovos ajudam na consistência e o leite condensado traz doçura e cremosidade.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, contando forno e descanso.
Modo de preparo da receita
Comece preparando a calda. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões. Despeje a calda em uma forma com furo central, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
No liquidificador, coloque os pães picados, os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha. Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme homogêneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus em banho maria por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais, desenforme com cuidado e sirva gelado.
O resultado é um pudim macio, úmido e com sabor delicado, perfeito para aproveitar sobras e transformar em algo especial.
Versão com toque especial
Você pode adicionar à massa
Uvas passas
Coco ralado
Canela em pó
Raspas de limão
Esses ingredientes dão um sabor diferente e deixam a receita ainda mais personalizada.
Receita de acompanhamento
O pudim de pão combina muito bem com
Café fresco
Chá da tarde
Uma bola de sorvete de creme
Calda extra de caramelo
Perfeito para sobremesa de domingo ou lanche especial.
Como ganhar dinheiro com essa receita
O pudim de pão é excelente para venda, pois tem baixo custo e ótima aceitação. Você pode vender
Pudins médios inteiros
Mini pudins individuais
Fatias embaladas
Versões gourmet com coco ou chocolate
Dicas importantes
Use pão bem amanhecido para melhor textura
Capriche na calda dourada
Deixe gelar bem antes de desenformar
Invista em uma boa apresentação
Passos para empreender
Calcule o custo total dos ingredientes
Defina o preço com margem de lucro adequada
Teste variações para ampliar o cardápio
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Conclusão
O pudim de pão de liquidificador é uma receita simples, econômica e cheia de carinho. Ele transforma sobras em uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
Espero que você prepare essa receita, sinta o aroma do caramelo e aproveite cada fatia. Cozinhar é transformar o simples em especial, e hoje você fez isso com sabor e tradição.
