Um sabor que conquista corações
Oi, amiga! Você já sentiu aquele olhar brilhante no primeiro pedaço? Esse Bolo Olho de Sogra é exatamente assim: é doce na medida, super macio e envolve todo mundo numa sensação de aconchego. Quando seus convidados experimentam, já vêm correndo atrás da receita — e você vai adorar isso!
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Ingredientes fáceis, resultado incrível
Vamos à lista dos itens pra essa delícia que faz sucesso sempre:
Ingredientes – versão tradicional (forma média/padrao):
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite (ou ½ xícara + ½ leite de coco)
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (pra cobertura cremosa)
- 1 caixinha de creme de leite
- Coco ralado ou queijo ralado a gosto
Por que esse bolo encanta tanto?
- A massa é leve e aerada graças aos ovos bem batidos.
- A calda cremosa de leite condensado + creme de leite torna-o irresistível.
- O coco (ou queijo ralado) dá aquele toque final com personalidade.
Modo de preparo: basta seguir com amor
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Unte e enfarinhe a forma.
- No liquidificador, bata ovos, óleo, leite e açúcar até ficar homogêneo.
- Despeje numa tigela, acrescente a farinha peneirada e o fermento; misture delicadamente.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por 35–40 minutos (teste do palito!).
- Enquanto isso, misture o leite condensado e o creme de leite.
- Retire o bolo do forno, fure a superfície com o cabo de uma colher e despeje a calda por cima.
- Salpique coco ralado (ou queijo) e deixe absorver antes de servir.
💡 Dica da amiga: deixe o bolo descansar uns 10 min antes de cortar — fica ainda mais cremoso!
Versão saudável do Bolo Olho de Sogra
Para quem quer uma versão mais leve, aqui está:
Ingredientes – versão saudável:
- 3 ovos caipiras
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite suave
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia…)
- ⅔ xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado vegetal ou de soja leve
- 1 pote de creme de leite vegetal
- Coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
- Siga o mesmo passo a passo acima, trocando os ingredientes tradicionais por essas versões.
- A calda fica mais leve, mas mantém aquele efeito “olho de sogra”.
- O bolo resulta num equilíbrio entre fofura e doçura moderada — perfeito para quem quer sabor sem exagero.
✅ Benefícios do fit: mais fibras, menos açúcar comum, gorduras boas e fibras da aveia e integral.
Truques para um bolo inesquecível
- Ovos em temperatura ambiente garantem uma massa mais leve.
- Leite morno ajuda a dissolver melhor o açúcar, evitando grumos.
- Cobertura uniforme: fure com cuidado e aplique a calda ainda morna.
- Sapores extras: adicione raspas de limão na massa ou coco queimado na cobertura.
- Armazenamento ideal: guarde em pote fechado na geladeira — dura até 5 dias e fica melhor no dia seguinte!
Faça sucesso com esse bolo… e ainda lucre!
Esse bolo é perfeito para quem deseja montar um pequeno negócio de doces caseiros:
📦 Prepare em porções individuais ou formas inteiras.
🎀 Capriche nas embalagens — potinhos com tampa ou formas forradas com papel manteiga ficam lindas.
📸 Faça fotos atrativas e anuncie em grupos de mães, vizinhança, Instagram ou WhatsApp.
💰 Ofereça versões tradicional e saudável, destacando as opções.
Sua renda extra pode vir de bolos sob encomenda para aniversários, celebrações ou cafezinhos especiais. O retorno emocional (e financeiro) é garantido!
E pra você arrasar ainda mais nas receitas, dá uma olhada nessa dica deliciosa do blog :
Receita sugerida: Bombom de nutella
Leve e perfeita para acompanhar o bolo ou fechar o dia com chave de ouro!
