Oi, minhas queridas! Aqui é a Denise, e hoje eu trago uma receita que é simplesmente um sucesso em qualquer mesa: a torta de amendoim. Cremosa, leve e com aquele sabor marcante que conquista desde a primeira colherada, essa sobremesa é daquelas que somem rapidinho da travessa!
A torta de amendoim é perfeita para dias especiais, festas, almoços de domingo ou para adoçar a vida no meio da semana. O melhor é que ela é super fácil de fazer e leva ingredientes simples, daqueles que a gente sempre tem em casa. Prepare-se para muitos elogios — porque todo mundo vai pedir a receita!
Por que a torta de amendoim é tão deliciosa
O segredo dessa torta está na combinação perfeita entre o sabor intenso do amendoim e o creme suave e geladinho. É uma sobremesa que equilibra textura e doçura na medida certa. Além disso, ela não precisa de forno e fica pronta rapidinho, o que torna tudo ainda melhor.
Ingredientes da Torta de Amendoim
🥜 Base:
200 g de biscoito maisena triturado
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
🍮 Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (sem sal)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
🍫 Cobertura:
1 xícara (chá) de chantilly pronto ou caseiro
Amendoim torrado e triturado para decorar
Modo de preparo da Torta de Amendoim
Comece preparando a base: misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofinha úmida.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com uma colher. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (como um brigadeiro mole).
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar um creme liso e brilhante.
Espere o creme esfriar um pouco e despeje sobre a base da torta. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
Na hora de servir, cubra com chantilly e salpique amendoim torrado por cima. Fica um espetáculo!
Dicas para deixar sua torta ainda mais saborosa
Se quiser um sabor mais intenso, acrescente 1 colher (sopa) de pasta de amendoim ao creme.
Para uma textura crocante, misture pedacinhos de amendoim caramelizado na camada superior.
Se preferir uma versão mais leve, substitua o chantilly por iogurte grego natural batido com mel.
E para quem ama chocolate, derreta 100 g de chocolate meio amargo e espalhe sobre o creme antes do chantilly — o contraste de sabores é incrível!
Versão saudável da Torta de Amendoim
Para uma versão fit, substitua o biscoito maisena por bolacha integral, use pasta de amendoim natural sem açúcar e troque o leite condensado por leite condensado zero lactose ou diet.
Você também pode usar creme de leite light e adoçar com mel ou xilitol. O resultado é um doce leve, delicioso e com menos calorias.
Como servir a Torta de Amendoim
Sirva bem geladinha, de preferência no dia seguinte ao preparo — assim os sabores ficam ainda mais equilibrados.
Essa torta é perfeita para festas, sobremesas de domingo ou até para vender em porções individuais. Basta montar em potinhos transparentes e decorar com amendoim torrado por cima. Sucesso garantido!
Conclusão
A torta de amendoim é daquelas sobremesas que encantam pelo sabor e simplicidade. Cremosa, irresistível e com aquele gostinho de infância, ela conquista todo mundo que prova. Faça hoje mesmo essa delícia e prepare-se: vai ser difícil sobrar um pedacinho na travessa!
